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健康 | 经常吃”这些食物,可能让全家无一幸免”患上癌症

时间:2019-07-09
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最近,根据楚天都市报的报道,湖北的一对夫妇同时患有甲状腺癌。

不久前,这对夫妇去当地医院进行体检。我没想到两者同时被诊断为甲状腺结节。在当地医生的建议下,这对夫妇来到武汉大学中南医院乳腺外科。

乳房外科吴高松教授看了两眼的情况,被高度怀疑患有癌症,并迅速进行了手术。医学报告证实吴高松教授判断这对夫妇患有甲状腺癌。

从这次谈话中可以看出,十多年前,他的妻子在中国农历新年期间不得不腌制足够的鱼和泡菜一年。她和她的丈夫几乎每顿饭都要吃腌制蔬菜。主治医生说,吃泡菜是这对夫妇患上甲状腺癌的重要原因。

“一个家庭患上完全癌症的情况并不罕见”

事实上,报道“整个家庭患有癌症”并不罕见。原因主要是因为家庭的生活习惯和饮食习惯相似,所以他们很可能患有同样的疾病。

2016年8月,北京电视台《我是大医生》提到了一位住在北京的女士王女士,她于2013年被诊断出患有癌症,更不幸的是,她的父亲,兄弟等死于癌症。

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北京卫视《我是大医生》

在该计划的现场,医生进行了大量的分析实验。在王女士的家人使用的砧板上,检测到黄曲霉毒素等强致癌物质!

巧合的是,在2018年1月,北京电视台人生频道《生活面对面》报道了一则消息,一家四口人在河南黄患有肝癌,不仅是夫妻,甚至连家里的儿子都没有幸免。

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北京生活电视台《生活面对面》

在经过医生的反复询问后,我终于发现整个家庭患有癌症实际上是厨房里的酱油!据报道,黄吃的酱油是一种“纯酱油”。这种酱油含有一种名为“4-甲基咪唑”的致癌物质,几年前被美国环境卫生中心使用。它被认为是一种致癌物质。

事实上,在日常生活中,我们经常吃的一些食物也有患癌症的风险。

常见的致癌食物黑名单

2017年10月,前国家食品药品监督管理局编制了世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单。其中,酒精,亚硝酸盐,黄曲霉毒素,苯并芘等都列在其中,这些食物很可能隐藏在你经常接触的食物中。

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前国家食品药品监督管理局

1

常见食物:各种酒精饮料

顾名思义,酒精主要存在于我们日常生活中饮用的各种酒精中,但实际上饮酒的危险远远超过了公众对它的看法。

2014年世界癌症报告中提供了统计报告。 3.5%的癌症是由酒精引起的,每30例癌症死亡中就有一例是由酒精引起的。 1

中国医科大学附属第一医院老年医学与胃肠病科主任王炳元教授于2017年3月24日接受“健康时报”采访时说,该酒的主要成分是乙醇。当乙醇进入肝细胞时,它被氧化成乙醛,乙醛具有肝毒性和致癌性,体内过量积聚会对肝脏造成严重危害。长期大量饮酒会导致酒精性肝病,进一步发展可能是肝癌。严重酒精滥用时,可引起广泛的肝细胞坏死甚至肝功能衰竭。 2

2018年8月,世界顶级医学杂志《柳叶刀》表示饮酒直接导致全球280万人死亡。最安全的饮用量为0,即不喝酒对健康有益! 3

2

亚硝胺

常见食物:咸鱼,咸蛋,培根,泡菜,酸菜,泡菜等。

在制作腌制食品的过程中,可能会产生亚硝酸二甲酯,它会在体内转化为致癌物质硝酸二甲酯。过量食用此类食物可能会导致消化道癌症(如胃,肠和胰腺)的风险增加。天津市肿瘤医院胃肿瘤科主任梁汉教授于2018年4月17日在“健康时报”上指出,胃癌与饮食习惯有很大关系。少吃腌制食品,包括盐腌萝卜和肉腌料。产品等4

3

黄曲霉毒素

常见食物:易受潮湿和霉变影响的谷物,豆类,坚果,谷物和油类产品

当食物被霉菌污染时产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是迄今已知的致癌化学物质之一。河南省肿瘤医院肿瘤科中西医结合科副主任高启龙于2018年3月30日在“健康时报”上指出,黄曲霉毒素是世界卫生组织建立的一种剧毒物质。早在1993年。它是1型致癌物质,其毒性是砷的68倍,是氰化钾的10倍,其致癌能力是二甲基亚硝胺的70倍。它对肝脏组织极具破坏性。经常摄入可能会增加患肝癌的风险。 5

4

苯并芘

常见食物:烧烤,烧烤等烤制食品,如熏肉和熏鱼等熏制食品

2017年6月20日,厦门大学附属中山医院肿瘤科副主任潘湛和“健康时报”指出,国际癌症研究机构将苯并芘明确归类为一种致癌物质。卫生组织。食物可以通过烧烤或吸烟来生产。它可以产生杂环胺和多环芳烃。最常见的致癌物质是苯并芘。可能含有许多烤和熏制食物。吃食道癌很容易。胃癌。 6

潘湛和导演还强调,致癌物质只有在达到一定量时才能诱发癌症,但许多癌症直接关系到患者自身的不良习惯,所以建议注意养成良好的饮食习惯。高致癌物。

健康时报

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